Denna webbplats använder cookies för att garantera den bästa användarupplevelsen. Genom att fortsätta använda våra tjänster godkänner du att vi använder cookies. Mer information, eller kunskap om hur man ändrar inställningarna, finns i vår cookiepolicy





Från vilket område i Spanien är det typiskt?

Autonom region:
Cantabria

Cantabria


Beskrivning

It stands out for the characteristic smoky taste due to the use of oak wood during the 25-day production process that combines ventilation with smoking.

The origins of this spicy sausage are quite old. There is documentation of the Roman praises of this product. The ingredients used to make it are lean pork, pork fat, salt, pepper, paprika, garlic. oregano and thyme. Of note in the production process is that it is cured in a natural environment and it is smoked with oak wood for 25 days, which gives it a characteristic and rich flavour. It is presented in a horseshoe shape ('sarta'), each unit tied to another with a single string. It may be consumed naturally, fried or in stews.

Mer information

Information om produkten

Typ av produkt:
Meat

Säsong:
Year-round.

Ursprung:
The production area is the town and township of Potes, Cantabria.

Rekommenderad dryck:
Chorizo from Potes is delicious with fresh non-crianza red wines.

Recept:
Mountain stew (pork, beans and potatoes)

Information om näringsvärdet

Energy:
Alto

Cholesterol:
Alto

Anmärkningar:
Rich in lipides.




Med den här produkten kan du göra...



Följande kan intressera dig