En mosaik av ekosystem

Den biologiska mångfalden i denna nationalpark är ett resultat av kombinationen mellan olika ekosystem. Områded förklarades som biosfärområde av Unesco 1980.

Nationalparken är mycket flack. Sandområdenas böljande landskap övergår i våtmarker som har stor betydelse som rast- och övervintringsområde för många flyttfåglar. Växtligheten präglas också av de olika ekosystemen (dyner, sandmark, sötvatten och laguner). Faunan i Doñana består av en betydande mångfald av arter, av vilka fåglarna är de mest framträdande. Det iberiska lodjuret (Lynx pardina) är ett rovdjur endemiskt för den Iberiska halvön som har blivit symbol för nationalparken.