Cuna del conde de Peñaflorida, en la actualidad es una localidad de carácter eminentemente industrial, con numerosas pequeñas y medianas empresas.

Los datos históricos más antiguos localizados en Azkoitia se encuentran en los dólmenes de Mari-Kurtz, en Izarraitz, que nos hablan de la existencia de presencia humana en la época neolítica (2.500 a.C. - 1.200 a.C.). También se han encontrado restos de un castro que puede fecharse en la IIa Edad del Hierro (500 a.C. -s. I a.C.).

Azkoitia tiene un casco antiguo interesante, en el que abundan casas-torre como las de Balda, Idiakaitz Zarra, Idiakez o Etxebelz, Floreaga, Insausti –casa natal del conde de Peñaflorida- y destacan su Casa Consistorial barroca y su iglesia de Santa María la Real, gótico-renacentista con torre barroca.

Azkoitia es básicamente industrial, destacando las empresas relacionadas con la elaboración y transformación de aceros; esto es, fundiciones, acerías y un importante sector dedicado a la elaboración de máquina herramienta y equipos mecánicos.