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La cultura de la buena mesa
Pruebe el pulpo a la gallega, la empanada, el caldo gallego, el cocido o el lacón con grelos. El marisco, así como el pescado, merecen una mención aparte. No se vaya de Santiago sin comerse una buena mariscada: cigalas, langostinos, ostras, vieiras, almejas, centollos, nécoras… regados con vino de la tierra, como el Ribeiro o el Albariño.
La gastronomía es uno de los grandes atractivos de Santiago de Compostela, y forma parte activa de la vida y la identidad de la ciudad.
Pruebe el pulpo a la gallega, la empanada, el caldo gallego, el cocido o el lacón con grelos. El marisco, así como el pescado, merecen una mención aparte. No se vaya de Santiago sin comerse una buena mariscada: cigalas, langostinos, ostras, vieiras, almejas, centollos, nécoras… regados con vino de la tierra, como el Ribeiro o el Albariño.
En Santiago los restaurantes se caracterizan por su magnífica relación calidad-precio. Le recomendamos los platos, elaborados con productos de la tierra muy frescos y tiernos.
Pruebe el pulpo a la gallega, la empanada, el caldo gallego, el cocido o el lacón con grelos. El marisco, así como el pescado, merecen una mención aparte. No se vaya de Santiago sin comerse una buena mariscada: cigalas, langostinos, ostras, vieiras, almejas, centollos, nécoras… regados con vino de la tierra, como el Ribeiro o el Albariño.
En la capital de Galicia va a comer mucho y bien, con una oferta que es difícil de superar: desde selectos restaurantes hasta casas de comidas más familiares, tascas, tabernas y, por supuesto, marisquerías. Santiago le ofrece una cocina de calidad a todo tipo de precios. Por menos de 10 €, puede comer menús del día en multitud de establecimientos repartidos por todas sus calles. Y por unos 30 €, le esperan las mejores delicias de la tierra, con la ternera gallega y la casi interminable lista de mariscos como platos estrella.
Pruebe el pulpo a la gallega, la empanada, el caldo gallego, el cocido o el lacón con grelos. El marisco, así como el pescado, merecen una mención aparte. No se vaya de Santiago sin comerse una buena mariscada: cigalas, langostinos, ostras, vieiras, almejas, centollos, nécoras… regados con vino de la tierra, como el Ribeiro o el Albariño.
Le recomendamos que se acerque hasta las rúas Franco y Raíña, en el corazón del casco antiguo, donde casi todas las puertas de los locales son restaurantes y bares, con unos escaparates repletos de platos y productos típicos.
Pruebe el pulpo a la gallega, la empanada, el caldo gallego, el cocido o el lacón con grelos. El marisco, así como el pescado, merecen una mención aparte. No se vaya de Santiago sin comerse una buena mariscada: cigalas, langostinos, ostras, vieiras, almejas, centollos, nécoras… regados con vino de la tierra, como el Ribeiro o el Albariño.
Los establecimientos de comida tradicional y regional se sitúan no sólo en el centro histórico de Santiago, sino también en las zonas más alejadas como son el barrio de San Pedro, la rúa Travesa o el Ensanche, la zona nueva de la ciudad. Además de las tapas, las raciones y los pinchos, en las calles de San Clemente y Carretas, así como en el Ensanche y también en las afueras de la ciudad, le esperan lugares en los que degustar especialidades gallegas más elaboradas. Por otra parte, si le gusta la carne, asómese a cualquier churrasquería, muchas de ellas ubicadas en la periferia, donde no faltan las carnes a la brasa, los chuletones, los chorizos criollos y los churrascos. Tenga en cuenta que, sobre todo los domingos, suelen llenarse de gente. Подробнее
Pruebe el pulpo a la gallega, la empanada, el caldo gallego, el cocido o el lacón con grelos. El marisco, así como el pescado, merecen una mención aparte. No se vaya de Santiago sin comerse una buena mariscada: cigalas, langostinos, ostras, vieiras, almejas, centollos, nécoras… regados con vino de la tierra, como el Ribeiro o el Albariño.
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La mejor época para disfrutar del sabroso marisco es entre los meses de septiembre y abril, (los meses que contienen una r).
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