Situado entre la Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre y los Museos de la Atalaya, en el Centro de Visitas de Sandeman, el Hombre de la Capa Negra guía a los visitantes por el apasionante trayecto que convierte el fruto de los viñedos de Jerez en uno de los vinos más genuinos del mundo. ;Su recorrido, libre de barreras arquitectónicas, ; combina los elementos más tradicionales de la crianza del Jerez con modernas tecnologías audiovisuales, para finalizar la visita con la degustación de sus afamados vinos.

Bodegas Sandeman, desde su fundación en 1790, como marchante de vinos en la ciudad de Londres, hasta llegar a ser una firma conocida en todo el mundo, con sus impresionantes bodegas en Jerez y Oporto , ha mantenido un compromiso continuo con la calidad.

El Don de Sandeman, diseñado en 1928 por George Massiot Brown, es una de las primeras imágenes de marca creadas. Esta figura envuelta en la capa negra típica de los estudiantes portugueses y tocada con el sombrero español de ala ancha, forma parte de las campañas publicitarias y etiquetas de la firma desde los años treinta. Joven de más de 80 años, «The Don» mantiene toda su mística y atractivo, gozando de uno de los más altos niveles de reconocimiento de marca en la industria de la bebida.