Esta bodega data del siglo XIX y se encuentra en el casco histórico de Jerez. De ventanas pequeñas, muros gruesos, suelo de arena y piedra, grandes alturas de techo y poca luz, la bodega es fiel reflejo de la tradición arquitectónica de finales del siglo XVIII y principios del XIX. Se dedica en exclusiva a los vinos de Jerez más añejos calificados por el Consejo Regulador. Sus caldos están catalogados como V.O.S. (Very Old Sherry con más de 20 años) o V.O.R.S. (Very Old Rare Sherry con más de 30 años). Además, es la sede de la Colección Joaquín Rivero, la colección de pintura española privada más importante de Andalucía, que cuenta con más de 350 cuadros de los siglos XV al siglo XIX, de autores de la talla de Zurbarán, Velázquez y Goya, entre otros.