El Queso Camerano tradicional de La Rioja es un queso fresco o ligeramente oreado que se elabora a partir de leche de cabra.

Es de forma cilíndrica aplanada y su corteza está grabada con los dibujos que producen la cesta de mimbre o de zaragato que le sirve de molde. Su tamaño es pequeño y su peso no suele superar el kilo, aunque existen piezas de 1,5 kg. La pasta interior está formada por una masa blanca y brillante, sin ojos y con una textura gelificada. Se trata de un queso con sabor entre dulzón y ácido, lechoso, muy graso y fundente. Al ser un queso fresco, se suele consumir como postre o acompañado de miel.