Слоеная выпечка с медом

Кастилия — Ла-Манча

Ингредиенты

Ингредиенты на 8 порций: ½ кг пшеничной муки, 6 яиц, 1 бокал ликера «агуардьенте», 4 столовые ложки оливкового масла, 200 г меда и соль.
Приготовление

Насыпьте муку на рабочую поверхность и сделайте отверстие в центре; добавьте яйца, «агуардьенте» и соль, а также достаточно воды для того, чтобы превратить эту смесь в густое тесто. В сковороду с очень горячим маслом вылейте ложку этого теста, как следует распределяя ее по всему дну. Когда выпечка подрумянится с одной стороны, переверните ее, чтобы она подрумянилась и с другой. После этого снимите со сковороды, положите на впитывающую бумагу, чтобы дать маслу стечь, и покройте тонким слоем меда.
Презентация

Подается в холодном виде.