Персик в красном вине с корицей

Ла-Риоха

Ингредиенты

Ингредиенты на 6 порций: 10 больших персиков, ½ литра молодого красного вина, 1 веточка корицы и ½ килограмма сахара.
Приготовление

Персики очистите от кожицы и нарежьте на кусочки среднего размера, а затем добавьте сахар и веточку корицы. Перемешайте все как следует и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы персики выделили сок. По прошествии этого времени достаньте персики из холодильника и добавьте красное вино. Оставьте вымачиваться в холодильнике в течение 4 часов.