Productos con Denominación de Origen: de lo bueno, lo mejor

El prestigio internacional de la gastronomía española continúa aumentando día a día. Durante sus vacaciones en España disfrutará de una cocina saludable, imaginativa y, sobre todo, muy variada. Parte del secreto está en los ingredientes, productos de primera calidad que también podrá llevarse a casa de recuerdo. Además, con la mejor garantía: la que certifican las Denominaciones de Origen. Descubra cuáles son y dónde encontrarlas.

Tapas, postres artesanales, platos apetitosos, dieta mediterránea… Viajar por España le permitirá disfrutar de muchos y variados placeres a la hora de sentarse en la mesa. Además, algunas de estas delicias podrá llevárselas a casa: cuando las pruebe, descubrirá que el jamón, el queso, el vino o el aceite de oliva son unos suculentos souvenirs y detalles para regalar a los amigos.

Para no equivocarse, lo mejor es que busque calidad, y en España el sello de Denominación de Origen (D.O.) se la garantiza. Esta marca le asegura que el alimento que lo posee es de calidad excelente, producido en un ámbito geográfico bien delimitado y con unas características propias diferenciadas. Las Denominaciones de Origen cuentan con la protección normativa de la Unión Europea y, entre ellas, podrá encontrar los productos más famosos de la gastronomía española.

De todo y muy bueno

Existen más de 250 marcas alimentarias amparadas por este sistema de calidad. Conocerlas le ofrece, además, la oportunidad de visitar diferentes zonas de España. La variedad de productos es amplia: desde quesos, legumbres y embutidos, hasta bebidas, dulces y especias. Sin embargo, hay un grupo que destaca especialmente, el de los vinos. ¿Quién no ha oído hablar de los caldos de La Rioja o del espumoso cava? A su lado aparecen otras D.O. de cualidades extraordinarias que, si lo desea, podrá apreciar de una manera atractiva: a través de las rutas del vino.

Para acompañar el vino, hallará alimentos de primera como el jamón ibérico: los sellos de Guijuelo (Castilla y León), Dehesa de Extremadura (Extremadura), Huelva o Trevélez (ambos de Andalucía) son sólo algunos de los más afamados. Dentro de los quesos también tiene muchos sabores para elegir, entre ellos, Cabrales (Asturias), Idiazábal (País Vasco), Mahón (Islas Baleares), Tetilla (Galicia), Manchego (Castilla-La Mancha) o Palmero (Islas Canarias).

Para los golosos, productos como la miel de Granada o el turrón de Jijona (Comunidad Valenciana). Las ensaladas toman otro gusto con un aceite de oliva como el de Jaén o Córdoba, y vinagre de Huelva o Jerez. Si le encanta la paella y el arroz, pruebe el de la Albufera de Valencia condimentado con Azafrán de la Mancha, el resultado es espectacular.

La lista de alimentos españoles con Denominación de Origen es amplia y diversa. Escoja su destino y descubra la calidad de sus productos: se convertirán en el mejor recuerdo de sus vacaciones en España.