El “pescaíto” de Cádiz

En Cádiz, al sur de España, saborearás pescado fresco del mejor modo posible: casi recién salido del mar y oyendo el ruido de las olas. Lo harás como es típico en Cádiz, pasando por uno de los numerosos bares especializados en “pescaíto frito”, por ejemplo por los de la Plaza de las Flores o del Paseo Marítimo, y pidiendo un variado de cazón en adobo, chocos fritos y puntillitas. Pídelo para llevar y te prepararán un cartucho ideal para degustar el pescado en la misma playa. Otras de las delicias marinas que encontrarás en la ciudad son las caballas asadas y las tortillitas de camarones. Son especialmente conocidos los bares de los alrededores de la calle de la Palma y la plaza de Pericón, donde nos servirán una sabrosa caballa fresca del día acompañada de piriñaca (ensalada típica de la zona a base de tomate, pimiento, cebolla y aceite de oliva)