Данный веб-сайт использует куки-файлы для обеспечения оптимальных условий для его использования. Продолжение пользования сайтом означает ваше согласие на применение этих файлов. Получить дополнительную информацию или сведения о возможных изменениях конфигурации можно в разделе «Политика в отношении куки-файлов»





Типичный продукт региона

Автономное сообщество:
Murcia

Murcia


Приготовление

Ingredients

Ingredients for 4 people: 3 red peppers 3 medium-sized tomatoes 4 medium-sized onions 1 bunch of spring onions 3 aubergines 3 cloves of garlic 1dl of olive oil the juice of half a lemon salt

Preparation

Preheat the oven to 200º. Put the peppers, the aubergines, the onions, the tomatoes and the spring onions on a baking tray and roast slowly, turning them frequently. When they are done, with the skin almost burned, remove the tomatoes and put them aside. Wrap the peppers, onions and aubergines in a cloth for a while and peel them afterwards.

Presentation

Put the aubergines and peppers, peeled and in strips, the tomatoes and whole spring onions and the onions in sliced on a large tray, forming groups. Sprinkle the chopped cloves of garlic on top. Season, add oil and sprinkle with lemon juice. Serve warm.

Подробнее

Информация о рецепте

Категория:
First course




Другие рецепты традиционных блюд по сезону


Вам понравится