Данный веб-сайт использует куки-файлы для обеспечения оптимальных условий для его использования. Продолжение пользования сайтом означает ваше согласие на применение этих файлов. Получить дополнительную информацию или сведения о возможных изменениях конфигурации можно в разделе «Политика в отношении куки-файлов»





Типичный продукт региона

Автономное сообщество:
Castile-La Mancha



Приготовление

Ingredients

Ingredients: ¼ l of oil 1 l of water 1 dl white wine 2 kg of suckling lamb 1 head of garlic Salt Nutmeg

Preparation

Clean the lamb thoroughly, removing any traces of fat and chop.Place in a pan and cover with water, adding salt.Halfway through the cooking time, remove any scum from the broth and add the oil, chopped onion, tomatoes, white wine and nutmeg and leave to cook for an hour and a half. Remove from the flame once all the water has evaporated.

Presentation

Serve with fried potatoes.

Подробнее

Информация о рецепте

Категория:
Main course

Время приготовления:
About two hours

Стоимость:
Medium

Сезон:
All year

Информация о питательной ценности

Energy:
Alto

Cholesterol:
Alto

Carbohydrates:
Alto




Другие рецепты традиционных блюд по сезону


Вам понравится