Типичный продукт региона

  • Автономное сообщество: Madrid
Madrid


Приготовление

Ingredients

Ingredients for 4 people: 1½kg of red bream 1 tomato 1 lemon 4 cloves of garlic 1dl of virgin olive oil 4 spoonfuls of breadcrumbs ¼ of a bay leaf parsley chilli pepper salt

Preparation

Ask the fishmonger to fillet the red bream, opening it, emptying it and removing the central bone without cutting off the head. Lightly fry the chopped garlic with a little chilli pepper in the casserole dish in which you are going to cook the red bream. Rub the fish with the tomato pulp and pour over the oil and lemon juice. Add the garlic, salt, bay leaf, chopped parsley and breadcrumbs. Put in the oven for 15 or 20 minutes.

Presentation

Serve immediately, very hot.

Подробнее

Информация о рецепте

  • Категория: Second course
  • Время приготовления: 1 hour
  • Стоимость: High

Информация о питательной ценности

  • Energy: Average
  • Cholesterol: 0
  • Carbohydrates: High



Другие рецепты традиционных блюд по сезону


Вам понравится




X
Spain БарселонаСевильяМадридМалагаКордоваА-КоруньяГранадаКадисВаленсияУэскаМурсияЛьейдаЛа-РиохаЛугоАликантеКастельонКасересПонтеведраГипускоаБискайяАстурияКантабрияТоледоБургосХаэнАраба - АлаваЛеонУэльваТаррагонаЖиронаСеговияАльмерияВальядолидСьюдад-РеальАвилаСарагосаСаламанкаНаварраТеруэльСамораКуэнкаБадахосАльбасетеОренсеПаленсияГвадалахараСорияКанарские островаБалеарские острова
X
Baleares МайоркаИбицаМеноркаФорментера
X
Canarias ЛансаротеЛа-ПальмаТенерифеГран-КанарияФуэртевентураЛа-ГомераЭль-Йерро