Данный веб-сайт использует куки-файлы для обеспечения оптимальных условий для его использования. Продолжение пользования сайтом означает ваше согласие на применение этих файлов. Получить дополнительную информацию или сведения о возможных изменениях конфигурации можно в разделе «Политика в отношении куки-файлов»





Типичный продукт региона

Автономное сообщество:
Castile-La Mancha



Приготовление

Ingredients

Ingredients for 4 people: 100g of medium potatoes 400g of soaked cod 4 cloves of garlic 4 hard-boiled eggs 50g of walnuts ¼l of virgin olive oil salt

Preparation

Cook the cod for five minutes and reserve a cup of the stock. Cook the potatoes separately for 30 minutes. Crush the garlic with a mortar and pestle and mix with the potatoes. Add the flaked cod and the oil gradually, continuing to stir. To lighten the dish, add the cod stock. It should end up like a thick purée.

Presentation

Put in a dish and decorate with slices of hard boiled egg, walnuts and a dash of oil.

Подробнее

Информация о рецепте

Категория:
First course

Время приготовления:
40 minutes

Сезон:
Summer (cold) and winter (hot)




Другие рецепты традиционных блюд по сезону


Вам понравится