Данный веб-сайт использует куки-файлы для обеспечения оптимальных условий для его использования. Продолжение пользования сайтом означает ваше согласие на применение этих файлов. Получить дополнительную информацию или сведения о возможных изменениях конфигурации можно в разделе «Политика в отношении куки-файлов»





Типичный продукт региона

Автономное сообщество:
Aragon

Aragón


Описание

The livestock used to make 'Ternasco de Aragon' are sheep of the Rasa Aragonesa, Ojinegra de Teruel and the Roya Bilbilitana Castilian breeds.

The characteristics of the 'Rasa Aragonesa' breed stand out among the rest for the rusticity, yield and excellent quality of they meat. The lambs that are butchered are no older than 90 days, weigh between 18 and 24 kg and are raised under natural conditions. The production process consists of the butchering, airing and preservation phases. These breeds produce tender meat that is light pink in colour with slight intermuscular fattiness, very juicy, consistently firm, with a light texture.

Подробнее

Информация о продукте

Вид продуктов:
Meat

Сезон:
Year-round.

Происхождение:
The area in which the Rasa Aragonesa, Ojinegra de Teruel and Roya Bilbilitana breeds are raised, butchered and processed covers the entire Aragon, especially the province of Teruel.

Рекомендуемый напиток:
Crianza, reserva or gran reserva wines.

Где купить:
Young Lamb from Aragon is available at nearly all speciality stores, supermarkets and butcher's shops in the Aragon, as well as in must large stores throughout the peninsula.

Рецепты:
Stuffed shoulder of lamb

Информация о питательной ценности




Что можно приготовить из этих продуктов