Данный веб-сайт использует куки-файлы для обеспечения оптимальных условий для его использования. Продолжение пользования сайтом означает ваше согласие на применение этих файлов. Получить дополнительную информацию или сведения о возможных изменениях конфигурации можно в разделе «Политика в отношении куки-файлов»





Типичный продукт региона

Автономное сообщество:
La Rioja

Rioja, La


Описание

Camerano Cheese, typical of La Rioja, is a fresh or slightly airy cheese made from goat's milk.

Its shape is flat and cylindrical and the rind is etched with the lines produced by the wicker basket or 'zaragato' that is used as a mould. It is small and generally weighs no more than a kilo, although there are some that weigh up to 1.5 kg. The inside is a bright white mass without holes, with a jellied texture. The flavour of this cheese is between sweet and acid. It is milky, fatty and easily melted. Since it is a fresh cheese, it is usually eaten as a dessert or with honey.

Подробнее

Информация о продукте

Вид продуктов:
Others

Сезон:
Year-round.

Происхождение:
The production area of Camerano cheese is located in the Cameros Mountains, in the southern part of La Rioja (Logroño). As for the goats, they are raised mainly in the Leza Valley.

Рекомендуемый напиток:
Woody white wines or young red wines.

Рецепты:
Bed of fresh cheese with honey and walnuts

Информация о питательной ценности

Energy:
Medio

Cholesterol:
Medio

Примечания:
Rich in Calcium.




Что можно приготовить из этих продуктов