Данный веб-сайт использует куки-файлы для обеспечения оптимальных условий для его использования. Продолжение пользования сайтом означает ваше согласие на применение этих файлов. Получить дополнительную информацию или сведения о возможных изменениях конфигурации можно в разделе «Политика в отношении куки-файлов»





Типичный продукт региона

Автономное сообщество:
La Rioja

Rioja, La


Описание

Pochas beans take their name from the dull colour of the pod when they are harvested.

It is actually a type of white bean that is consumed before it is ripe. In fact, the bean, phaseolus vulgaris l., goes from green in colour during the growing phase to a whitish colour when ripe. Pochas beans are grown on family farms and are sown around the month of March. They are usually eaten in stews and are one of the typical dishes in Spanish gastronomy.

Подробнее

Информация о продукте

Вид продуктов:
Pulses

Сезон:
During the autumn months, although, if preserved, they may be consumed year-round.

Происхождение:
Pochas beans are produced primarily in two Autonomous Regions: La Rioja and Navarre.

Рецепты:
Stewed white beans

Разновидности:
On the farms of both La Rioja and Navarre, there are two varieties of pochas:

'Arriñonada':
As its name indicates, in the shape of a kidney with tough skin

'Boio':
Rounded in shape with a very thin skin. Starchy and better performing than the 'arriñonada'.

Информация о питательной ценности

Energy:
Medio

Cholesterol:
0

Примечания:
Rich in carbohydrates and calcium.




Что можно приготовить из этих продуктов



Вам понравится