Данный веб-сайт использует куки-файлы для обеспечения оптимальных условий для его использования. Продолжение пользования сайтом означает ваше согласие на применение этих файлов. Получить дополнительную информацию или сведения о возможных изменениях конфигурации можно в разделе «Политика в отношении куки-файлов»





Типичный продукт региона

Автономное сообщество:
Asturias

Asturias


Описание

On the Asturian coast the anglerfish, a fish with firm, tasty flesh, is known as the 'pixín'.

The anglerfish is a teleostean coliform fish with a large head and enormous mouth, very consistent, without scales, and with white flesh that is very tasty and low in fat. Because of the way it looks, it is also known as the 'toad fish' or 'pejesapo'. Its head is used to make soups and its tail offers exquisite pieces. It is the base for a number of recipes in Asturias: lobster-style anglerfish, 'a la sidra' (in cider sauce), 'fabada con pixín' (bean stew with anglerfish', wild mushrooms with anglerfish or fried anglerfish, among others.

Подробнее

Информация о продукте

Вид продуктов:
Fish

Происхождение:
The anglerfish, fished off the coast of Asturias, is of an excellent quality.

Рекомендуемый напиток:
Crianza and non-crianza White Wines.

Где купить:
'Pixín' is available at most Fish Exchanges at the ports along the Asturian Coast, as well as in many fish markets throughout the province.

Рецепты:
Fish soup

Информация о питательной ценности

Energy:
Bajo

Cholesterol:
Bajo

Примечания:
Rich in Proteins.




Вам понравится