Данный веб-сайт использует куки-файлы для обеспечения оптимальных условий для его использования. Продолжение пользования сайтом означает ваше согласие на применение этих файлов. Получить дополнительную информацию или сведения о возможных изменениях конфигурации можно в разделе «Политика в отношении куки-файлов»





Типичный продукт региона

Автономное сообщество:
Murcia

Murcia


Описание

Prawns caught in the Mediterranean were considered a favourite seafood by the Greeks and Romans.

The Prawn from Mar Menor is a 10-legged crustacean (Penneaeus Kerathurus) with a long, compact body measuring approximately 12 cm. It is somewhat smaller that the prawns from Sanlúcar or Vinaroz, but its flesh is firmer. The colour is yellowish-brown with small violet-coloured spots. Due to the special conditions of the Mar Menor, with its high level of salinity, catches in these waters have special organoleptic properties, so it is a much tastier prawn, and its meat is more highly valued. They are usually prepared boiled in water with a bit of salt, either as an appetiser or an entrée, alone or with some type of sauce.

Подробнее

Информация о продукте

Вид продуктов:
Seafood

Сезон:
Year-round, although they are in greatest demand in summer and winter.

Происхождение:
The Mar Menor is the production area for this type of prawn.

Рекомендуемый напиток:
Woody white wines and 'cavas'.

Рецепты:
Fideuá

Информация о питательной ценности

Energy:
Medio

Cholesterol:
Medio

Примечания:
Rich in proteins, vitamins and minerals.




Что можно приготовить из этих продуктов



Вам понравится