Данный веб-сайт использует куки-файлы для обеспечения оптимальных условий для его использования. Продолжение пользования сайтом означает ваше согласие на применение этих файлов. Получить дополнительную информацию или сведения о возможных изменениях конфигурации можно в разделе «Политика в отношении куки-файлов»





Типичный продукт региона

Автономное сообщество:
La Rioja

Rioja, La


Описание

Originally from Mediterranean Europe, artichokes are long-stemmed vegetables with spiny leaves shaped like pineapples.

The edible part is formed by the heart of the flower. This vegetable has different characteristics depending on the variety involved: Brittany: thick, round and heavy; Laon: big and green; Provence: violet in colour. Of the Spanish ones, the Blanca de Tudela is outstanding. This variety is largely grown in La Rioja and its main characteristics are: medium sized with a rounded and slightly elliptical shape. It is a crunchy, juicy product, with a slightly bitter flavour. It is usually eaten fresh, although it is a vegetable very suitable for making preserves. In cooking it offers many possibilities for presentation, above all as a garnish and in salads.

Подробнее

Информация о продукте

Вид продуктов:
Vegetables

Сезон:
All year round.

Происхождение:
The artichokes producing area in La Rioja covers all the area belonging to this community.

Где купить:
Artichokes from La Rioja can mostly be bought in specialist shops and greengrocers in La Rioja and adjoining provinces.

Рецепты:
Calahorra artichokes in their own sauce

Информация о питательной ценности

Energy:
Bajo

Cholesterol:
Bajo

Примечания:
Rich in iron and potassium.




Что можно приготовить из этих продуктов



Вам понравится