Вкусный отпуск в Испании


Средиземноморская диета, тапас, хамон иберико, тортилья де пататас, оливковое масло, Риоха... Испания – вкусная страна, которой можешь насладиться в отпуске.

Делимся впечатлениями, живем! Вы знали, что Средиземноморская диета – всемирное наследие ЮНЕСКО? Она не ограничивается полезным питанием, но составляет образ жизни. Средиземноморская диета – это приятная трапеза в компании, бережное отношение к природе и биоразнообразию, сохранение традиционных промыслов, связанных с земледелием, скотоводством и рыболовством. Это просто жизнь, которой нужно делиться с близкими. Фирменные продукты Попробуйте хамон иберико, наиболее популярный среди туристов, и обязательно увезете его с собой. Для более яркого вкуса подавайте хамон сразу после нарезки. Изысканный запах дополнит вкусовые ощущения, и Вы обязательно закажете вторую порцию. Оливковое масло экстра вирджин – квинтэссенция средиземноморской диеты и полезное дополнение к любому блюду. Практически во всех испанских рецептах используется этот ингредиент, но по настоящему оценить хорошее оливковое масло можно на дегустациях – или просто с белым хлебом на завтрак. Испания славится винами – а кто не слышал о красном вине Риоха? Рекомендуем следовать советам местных жителей или изучить Винные пути Испании. Еда – это праздник Прежде всего, потому что приносит наслаждение. Хотите присоединиться? В Испании традиционны праздники, связанные с гастрономией. В сентябре и октябре отмечаем сбор винограда, весной уборку разных овощей и фруктов (стоит упомянуть праздник вишни в долине Херте в марте и апреле). Другие обычаи включают забой скота (в самые холодные месяцы) или ловлю рыбы и морепродуктов. Праздники - прекрасный шанс продегустировать сезонные продукты и насладиться традиционными рецептами! Поговорим о "высокой кухне" Поскольку высокая кухня уже много лет говорит на испанском языке. Первым был Ферран Адриа с его творческой революцией гастрономического авангарда.  Затем ресторан "Эль Сельер де Кан Рока" (“El Celler de Can Roca”), братьев Рока, стал лучшим рестораном в мире в 2013 и 2015 годах, согласно престижному "Restaurant Magazine ". А Жорди Рока (Jordi Roca) был назван лучшим кондитером в 2015 году. Узнать больше об испанской гастрономии  можно в репортаже "Высокая кухня Испании". Вы "гурман"? или Кто такой "гурман"? Страстный поклонник и любитель кухни, её блюд и, прежде всего, тот кто, с наслаждением вкушает пищу и делится ею (мы не имеем в виду социальные сети). Если вы гурман, заполняйте хронику свой страницы тапас, привлекайте последователей, делая фотографии последних творений великих шеф-поваров Испании, или поделитесь бойкостью и живостью рынков. Если вы пока не гурман, предупреждаем Вас, в Испании Вы захотите им стать.