Fue proyectado en 1914, aunque este gran edificio modernista se inauguró en 1928.

El Mercado Central de Valencia ocupa más de 8.000 metros cuadrados y cuenta con dos plantas, donde predomina un estilo ecléctico premodernista. Su llamativa cubierta está constituida por originales cúpulas y techumbres inclinadas a diferentes alturas, mientras que el interior aparece revestido de diversos materiales como hierro, madera, cerámica y azulejos polícromos. La belleza del conjunto resalta especialmente gracias a la luz que se cuela por diversos puntos a través del techo y de las vidrieras de colores.