Es una de las ferias gastronómicas por excelencia del interior de Galicia.

Durante más de 40 ediciones (se remonta a 1969), la localidad de Lalín, en Pontevedra, ha celebrado esta fiesta. Durante la misma, se prepara un amplio programa de actividades para los miles de personas que visitan esta localidad durante la “temporada del cocido”. Durante el mismo día de la Feria tiene lugar una lectura del pregón, desfiles de charangas y carrozas, actuaciones de bandas de música, pasacalles y una “comida popular” donde se degusta este popular plato. Sin embargo, las actividades relacionadas con esta fiesta (talleres infantiles, competiciones deportivas…) se extienden durante varios meses.