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Viajar al interior de España

Gastronomía que se vive

En el interior de España la gastronomía es mucho más que sentarse a la mesa. Es un auténtico modo de vida del que puedes participar. Recorrer bosques en busca de setas, pasarlo en grande en fiestas gastronómicas, visitar museos relacionados con la alimentación y ¡hasta formar parte del equipo de cocina de uno de los grandes chefs de España! Ven a saborear la vida.

Bodegas de Somontano. Huesca

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Castilla – La Mancha

Micología

Prepárate para pasar un día gastronómico en la naturaleza de Castilla – La Mancha recogiendo setas. Lo mejor es dejarse aconsejar por guías especializados que te descubrirán las sendas recomendadas para recolectar hongos comestibles. Conocerás entornos como el Parque Nacional de Cabañeros o el Parque Natural del Alto Tajo (algunas empresas realizan incluso recorridos en 4x4), podrás visitar el Museo Micológico La Casa del Níscalo (en Albacete) y sobre todo, ¡tendrás la satisfacción de aprender más sobre este mundo y de cocinar lo que tú mismo has recogido!

Enoturismo

¿Has saboreado ya el vino de esta región? Si lo has hecho, te encantará visitar sus bodegas y participar en catas. Si no lo conoces, qué mejor que degustarlos mientras disfrutas de las actividades que organizan las bodegas de la Ruta del Vino de La Mancha.

Consejos prÃ¡cticos

Te recomendamos ir siempre acompañado de una persona experta en la recogida de setas. No dudes en consultar las empresas que organizan estas actividades.
Antes consumir cualquier seta que hayas recogido, consulta con un experto porque podría ser venenosa.
Si reservas una actividad de micoturismo a través de una empresa, ellos mismos te proporcionarán el material necesario (navaja, cesta de mimbre, etc.) Aunque las explicaciones de los guías suelen ser en castellano, en ocasiones es posible contratar salidas en grupo en otros idiomas.
El otoño es la mejor época para practicar micoturismo en Castilla – La Mancha. La mayor parte de las empresas sólo organizan actividades de micoturismo en esta temporada.
Algunas de las especies más fácilmente reconocibles son los níscalos, los boletus y las setas de cardo.
Es recomendable que contactes con la bodega antes de la visita y reserves las actividades en las que quieras participar.