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  • Aceite de oliva de Mallorca.

    Gastronomía | Productos

    …(Baleares) El cultivo del olivo y el consumo de Aceite de Oliva tienen una gran tradición en Mallorca. Este ha merecido recientemente el reconocimiento de la Denominación de Origen Protegida. Es el Aceite de Oliva Virgen…

  • Almendra de Mallorca.

    Gastronomía | Productos

    …(Baleares) La almendra es un producto puramente mediterráneo. Fruto importante de la agricultura y la economía balear, se utiliza principalmente en la elaboración de dulces. El Imperio Romano era un gran consumidor de es…

  • Berenjena.

    Gastronomía | Productos

    …(Baleares) Originaria de la India, e introducida en España por los árabes, su cultivo se extiende sobre todo por el Mediterráneo. La berenjena es una baya carnosa, de forma redonda o cilíndrica, cuyo color oscila entre e…

  • Ensaimada de Mallorca.

    Gastronomía | Productos

    …(Baleares) La ensaimada es un dulce típico del archipiélago Balear, concretamente de la isla de Mallorca. Esta fue calificada por Josep Plá como "la cosa más ligera, aérea y delicada de la repostería de este país". La en…

  • Gin de Menorca.

    Gastronomía | Productos

    …(Baleares) Este aguardiente, que se obtiene de los enebros de Menorca, es un cruce entre la ginebra británica y el espíritu mediterráneo. Su origen se remonta a la época colonial (parte del siglo XVIII), cuando la isla d…

  • Licor de hierbas de Ibiza.

    Gastronomía | Productos

    …(Baleares) Desde hace más de 200 años, esta bebida era ya elaborada por los campesinos ibicencos. El proceso de elaboración era bastante rudimentario y cada familia tenía un método particular. A finales del siglo XIX, lo…

  • Licor de Palo.

    Gastronomía | Productos

    …(Baleares) El consumo de licor de Palo se encuentra bastante generalizado en Illes Balears. Un vaso de esta bebida servida fría, con unas gotitas de limón y de ginebra, resulta un excelente aperitivo y un buen estimulant…

  • Licor de hierbas mallorquín.

    Gastronomía | Productos

    …(Baleares) Bebida espirituosa elaborada a base de hierbas que se consume habitualmente por los habitantes de la isla de Mallorca, en la sobremesa, o por las mañanas en los días de frío intenso. El origen de esta bebida e…

  • Queso de Mahón.

    Gastronomía | Productos

    …(Baleares) También llamado queso menorquín, se trata de un queso fresco elaborado en las Islas Baleares, con leche de vaca cruda o pasteurizada de las razas frisona, mahonesa o menorquina, y/o parda alpina. Admite tambié…

  • Sobrasada.

    Gastronomía | Productos

    …(Baleares) La sobrasada, originaria de Mallorca, es un producto típico del Mediterráneo español. Son múltiples las recetas que con que elaboran con este embutido. Respecto al origen de la sobrasada existe cierta incertid…


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