Pote galego

Ingredientes

Ingredientes: 150 g de lacón, 150 g de costela de porco, 150 g de toucinho, 250 g de feijão branco, 300 g de batata, 1 repolho, azeite e sal.

Preparação

Em um “pote” ou panela com três litros de água com sal coloque os feijões (que ficaram de molho na noite anterior), o lacón, a costela, o toucinho e um pouquinho de azeite. Quando tiver fervido, acrescente o repolho cortado em pedaços. Dez minutos depois acrescente as batatas descascadas e cortadas em pedaços grandes, deixando ferver até que estejam no ponto.