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De que zona da Espanha é típico?

Comunidade autônoma:
Andalucía

Andalucía


Preparação

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 8 pijotas (pescadillas) pequeñas 8 salmonetitos 250 gr. de puntillitas (pulpitos) 200 gr. de cazón en adobo (bienmesabe) 250 gr. de chanquetes 250 de boquerones 4 u 8 acedias de Sanlúcar, según tamaño 300 gr. de pescado de roca o de estero 2 limones Aceite de oliva virgen Harina gorda especial para freír pescado

Preparación

Enharinar enteros los pescaditos y el pescado de roca o de estero troceado. A continuación freírlos en abundante aceite de oliva muy caliente.

Presentación

Servir recién fritos, dejándolos escurrir previamente y acompañar de limón cortado en cuartos.

Mais informações

Informações da receita

Categoria:
Entrante

Período de cocção:
Max. 30 minutos

Preço:
Medio

Temporada:
Todo el año

Informações nutricionais

Energía:
Medio

Colesterol:
Alto

Magnesio:
Alto




Para esta receita, o ideal seria...



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