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De que zona da Espanha é típico?

Comunidade autônoma:
Castilla-La Mancha

Castilla-La Mancha


Preparação

Ingredientes

Ingredientes: ¼ L de aceite 1 L de agua 1 dl de vino blanco 2 kgs de cordero lechal 1 cabeza de ajos Sal Nuez moscada

Preparación

Limpiar bien el cordero de sebo y trocearlo. Ponerlo en una sartén y cubrirlo de agua, añadiéndole sal. A media cocción, quitar la espuma del caldo y añadir el aceite y la cebolla troceada, los tomates, el vino blanco y la nuez moscada y dejarlo cocer por espacio de hora y media. Retirar cuando se evapore el agua.

Presentación

Servir acompañado de patatas fritas.

Mais informações

Informações da receita

Categoria:
Segundo

Período de cocção:
Unas 2 horas

Preço:
Medio

Temporada:
Todo el año

Informações nutricionais

Energía:
Alto

Colesterol:
Alto

Hidratos de Carbono:
Alto




Para esta receita, o ideal seria...



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