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De que zona da Espanha é típico?

Comunidade autônoma:
Asturias

Asturias


Preparação

Ingredientes

Ingredientes: 1 kg de langosta ½ vaso de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 chorro de cognac ¾ kg de cebolla almendra ajo perejil Para el caldo: ½ kg pescado de sopa 1 cebolla mediana 2 tomates 1 pimiento rojo pequeño

Preparación

En una cazuela de barro se ponen el aceite, la cebolla troceada, el ajo y el laurel. Cuando esté medio sofrito, se incorpora el tomate y un poco de cognac. Cuando el sofrito esté listo, se corta la langosta y se mete en el sofrito. Se remueve durante 5 minutos, se incorpora el caldo de pescado y una picada de perejil, ajo y almendra.

Mais informações

Informações da receita

Categoria:
Entrantes

Período de cocção:
30 minutos

Preço:
Alto

Temporada:
Todo el año

Informações nutricionais

Energía:
Medio

Colesterol:
Alto

Ácido Fólico:
0

Magnesio:
Alto




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