Este site utiliza cookies para assegurar a melhor experiência ao usuário. Se você continuar navegando, consideramos que aceita a utilização dos cookies. Você pode obter mais informação ou saber como alterar a configuração em nossa política de cookies





De que zona da Espanha é típico?

Comunidade autônoma:
Cantabria

Cantabria


Descrição

Delicioso queso azul artesanal de la comarca de Liébana.

Incluido en el grupo de los quesos azules, el Picón Bejés-Tresviso es un queso artesanal elaborado en la comarca de Liébana, a los pies de los Picos de Europa (Cantabria), a partir de la mezcla de leche de vaca, oveja y cabra. Su sabor es fuerte, picante, mantecoso, con mucha personalidad, y su aspecto untuoso, de color blanco amarillento y con numerosas vetas de un color verde azulado producidas por la acción del moho "penicillium". Su maduración se lleva a cabo durante tres o cuatro meses en el interior de cuevas naturales de caliza, abundantes en la comarca. Tiene Denominación de Origen desde 1994.

Mais informações

Informações do produto

Espécie de produto:
Otros

Temporada:
Aunque se produce todo el año, la punta de producción coincide con los meses de primavera y verano.

Origem:
Comarca de Liébana, que comprende los municipios de Potes, Cabezón de Liébana, Camaleño, Pesaguero, Castro Cillorigo, Tresviso, Vega de Liébana y el Ayuntamiento de Peñarrubia, pertenece a la Comunidad Autónoma de Cantabria, en el norte de la Península Ibérica.

Bebida recomendada:
Resulta excelente acompañado por un blanco joven afrutado, vino tinto sin crianza, vino dulce, tipo moscatel o malvasía.

Receitas:
Solomillo al queso de tresviso

Informações nutricionais

Energía:
Medio

Colesterol:
Medio

Observações:
Rico en Lípidos y Calcio.




Com este produto você pode fazer...



Você pode gostar de saber