El arte culinario euskera

Este museo instalado en Zubikoetxea, un noble caserón de tres plantas rodeado de jardines, también es la sede de la Academia Vasca de Gastronomía.

La cocina vasca de diferentes épocas y estilos, tanto en su vertiente doméstica como en la profesional, se muestra en este centro para todos los amantes de la gastronomía. Las salas recorren las distintas máquinas y utensilios de elaboración de cada momento, al lado de los profesionales (reposteros, cocineros y camareros) vestidos con la indumentaria típica. También aparecen representados los cocineros vascos más relevantes y el fenómeno de las sociedades gastronómicas. Especialmente curiosa resulta la colección de cartas de restaurantes de todo el mundo.