Situado en el denominado Campo de los Mártires, debe su origen a la Ermita y posterior Convento de los Carmelitas Descalzos que allí se fundó en 1492. Este carmen es quizá el más monumental de la ciudad no sólo por su tamaño y la calidad de sus jardines, sino por la considerable permanencia de elementos originales de su fundación dentro de un diseño propio del siglo XIX. Se pueden contemplar actualmente gracias a un reciente proyecto de restauración diversos estilos de jardines: el jardín francés, el jardín inglés, la zona romántica del lago, la huerta, el bosque o laberinto, etc.