Se suele celebrar el último fin de semana de septiembre y es un escaparate donde se dan a conocer unos alimentos que se distinguen por su excelente calidad.

El pimiento de los Valles de Benavente es el principal protagonista de este certamen que nace con la intención de mostrar las mejores materias primas agroalimentarias de la zona y todo el país.

También se exponen otros productos agrícolas abanderados de la cocina comarcal y se organizan actividades paralelas como las jornadas gastronómicas que se celebran en el Parador de Turismo de Benavente.