Se sitúa en el noreste de Andalucía, en el sur de España. Es la tierra por excelencia del aceite de oliva y los olivares ocupan hasta dos tercios de los cultivos de la provincia. En casi todos los municipios hay cooperativas y se organizan actividades para dar a conocer al visitante la cultura del aceite.

Desde el punto de vista cultural, las ciudades de Úbeda y Baeza componen un conjunto monumental renacentista declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Además, existen varios castillos en la provincia que se pueden visitar a través de la Ruta de los Castillos y las Batallas.En cuanto a la naturaleza, destacan sus cuatro parques naturales y una sierra repleta de vegetación mediterránea y de una rica y variada fauna.