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• Pimentón de Murcia.

  Gastronomía | [Productos]

  … (Murcia) El pimentón de Murcia es un condimento natural, de color rojo intenso, de sabor y aroma fuerte que se obtiene a través del molido del pimiento rojo. Sus orígenes se remontan a la introducción del pimiento en España tras la conquista de Méjico. El proceso de obtención consta de dos fases; el…

• Pera de Jumilla.

  Gastronomía | [Productos]

  … (Murcia) El clima templado de la Región de Murcia resulta adecuado para el cultivo de la pera. Proveniente del árbol de la familia de las rosáceas, la pera, según la variedad de la que se trate, posee distintas características aunque en general presenta una forma cónica, pulpa carnosa, de sabor más …

• Queso de Murcia al vino.

  Gastronomía | [Productos]

  … (Murcia) El Queso de Murcia al Vino, es un queso madurado, de tierno a semicurado que se elabora con leche pasteurizada de cabra perteneciente a la raza murciana. Su característica más reseñable es que la maduración se realiza con lavados externos de vino. Posee forma cilíndrica, superficie lisa y b…

• Queso de Murcia.

  Gastronomía | [Productos]

  … (Murcia) El Queso de Murcia es un queso fresco o maduro elaborado con leche pasteurizada de cabra perteneciente a las razas murciana o granadina. Posee forma cilíndrica y su corteza está grabada por el cincho y el entremiso. Se presenta en dos tamaños: el pequeño con un peso entre los 300 y los 600 …

• Langostino del Mar Menor.

  Gastronomía | [Productos]

  … (Murcia) El langostino capturado en el Mediterráneo ya era especialmente considerado como uno de los frutos predilectos del mar por griegos y romanos. El langostino del Mar Menor es un crustáceo decadópodo de cuerpo largo y comprimido, con una longitud aproximada de 12 centímetros. Es algo más peque…