San Sebastián, cocina de autor

En Donostia-San Sebastián se come muy bien, todo el mundo lo sabe. De hecho, en esta ciudad del norte de España encontrarás los restaurantes de algunos de los grandes maestros de la nueva gastronomía española. Sentado en la mesa, delante de unos platos tan sorprendentes como exquisitos, sabrás por qué su prestigio internacional es más que merecido. Es una cocina que tiene nombre propio: Juan Mari Arzak y su restaurante Arzak; Pedro Subijana y su Akelarre, en el monte Igueldo mirando al mar Cantábrico; y Martín Berasategui y su local en el Kursaal, con vistas al emblemático Puente Zurriola. Hay más sitios que te recomendarán, algunos ejemplos son el Kokotxa o el Miramón Arbelaitz.

En localidades próximas a San Sebastián también disfrutarás del buen hacer de los chefs vascos. Es una lista amplia que incluye, entre otros, el afamado restaurante de Martín Berasategui, situado en Lasarte-Oria, a 10 kilómetros de la ciudad.