La gastronomía de Navarra, digna de museo

Seguro que si piensas en un museo te imaginas cuadros, esculturas… Lo que Navarra (al norte de España) te propone es algo diferente: visitar museos gastronómicos dedicados a sus productos más deliciosos como la miel, las trufas, el vino, el aceite o el queso. Aprenderás los secretos de su elaboración y podrás hacerte con algún recuerdo. Prepara la vista… y el paladar.

Museo del Queso y la Trashumancia. Uztárroz
En pleno Valle del Roncal encontrarás este curioso museo perfecto para degustar el sabroso queso de Roncal, Denominación de Origen Navarra. Si te animas a conocerlo (la entrada es gratuita) verás utensilios, fotografías y vestimentas relacionadas con la trashumancia y la elaboración de este queso (indumentarias de pastor, esquilas, hierros de marcar ganado, etc.)

Museo de la Trufa. Metauten
Es el primer museo nacional dedicado a este manjar. Cuando vayas, entrarás en un moderno edificio con proyecciones multimedia interactivas, exposiciones, un área infantil (donde los pequeños conocerán a “trufita”) y una zona de venta de productos. Simplemente exquisito. Y si lo tuyo es ser “gourmet”, asiste a la Feria de la Trufa que se celebra en invierno en Valdorba, donde realizan una demostración de recolección de la trufa.

Casa-Museo de Apicultura Ezkurdi. Eltso
Mieles artesanas, mermelada de miel, chocolates, jabones, cremas, velas, polen, cera, jalea real… son algunos de los productos que podrás adquirir en este encantador museo situado en una vivienda familiar típica. Y una vez allí, también podrás ver cómo se elabora la miel en una colmena y una exposición sobre la historia de este oficio. Interesante ¿verdad?

Centro de exposición de la Viña y el Vino. Olite
Ubicado en un antiguo palacio, lo encontrarás junto al bello Palacio Real de Olite. En sus tres plantas podrás aprender sobre la evolución histórica del vino en Navarra (con curiosidades sobre mitos y rituales), los utensilios que usan los viticultores y los procesos de elaboración. Y como guinda, la visita finaliza en el sótano del edificio con la sala “el vino y los sentidos”. Allí podrás oler aromas naturales, degustar caramelos para aprender a diferenciar los sabores del vino… Conviértete en un verdadero experto.

Museo del aceite. Arróniz
Te esperan 120 metros cuadrados donde contemplar la maquinaria original de un primitivo trujal (prensa donde se exprime la aceituna) que estuvo en activo hasta los años 60. Una oportunidad única para ver piezas arqueológicas, básculas, carros, depósitos y tinajas y aprender cómo se elabora este preciado líquido.

Ten en cuenta que algunos de estos museos pueden requerir cita previa para grupos y para determinados días de la semana. Encontrarás toda la información en la página web de Turismo de Navarra. ¿Preparado para saborear?