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Cuando camines por su interior, te parecerá como si el tiempo se hubiera detenido. El encanto de las barricas clásicas, los utensilios antiguos, las salas de crianza… Visitando las bodegas centenarias de las rutas del vino de España podrás descubrir la faceta más tradicional del proceso vitivinícola.

Cuentan con cientos de años a sus espaldas y su filosofía de vida es la devoción por el trabajo. Este es el espíritu que se respira en las bodegas centenarias de las rutas del vino de España. Cuando las conozcas, tú también lo percibirás claramente. Sus instalaciones muestran el orgullo de la experiencia, cuyo resultado son unos caldos únicos de sabor inolvidable. En este viaje fascinante no sólo podrás catar su calidad, además te encontrarás con edificios históricos; centros que han sabido combinar el patrimonio arquitectónico y las técnicas modernas; incluso museos enológicos y colecciones de arte.

Bajo el sol de Andalucía

En Andalucía, al sur de España, se sitúan las rutas del vino y brandy del Marco de Jerez. Tres de sus localidades, Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María, tienen bodegas que sobrepasan el centenar de cumpleaños. En la primera te espera el complejo Fundador Pedro Domecq, un conjunto monumental que conserva desde las torres de una muralla medieval hasta el claustro de un convento del siglo XIV. Igualmente en Jerez se ubican las Bodegas Harveys, que posee un museo de objetos antiguos relacionados con la producción y el consumo de vino; las González Byass, que reciben más de 230.000 visitas al año; y las del Grupo Estévez, donde podrás contemplar su notable colección de arte (incluye obras de Picasso, Dalí y Miró), y descubrir en sus cuadras la magia del caballo de pura raza español. Mientras, en el casco histórico de Sanlúcar de Barrameda encontrarás las Bodegas La Cigarrera , y ya en el Puerto de Santa María, las Bodegas 501 y las Gutiérrez Colosía, fundadas en 1783 y 1838, respectivamente; además de las Bodegas Terry, un bello conjunto de edificios, patios y jardines.

Sin salir de Andalucía, puedes acercarte a la ruta del vino de Montilla-Moriles, en la provincia de Córdoba. Si te diriges a la ciudad de Montilla conocerás una de las bodegas más antiguas de España, las Alvear. Aquí también te aguardan las instalaciones centenarias de Cruz Conde, Pérez Barquero y Navarro, en cuyo patio se celebran distintos eventos de la Fiesta de la Vendimia, entre ellos la Cata Flamenca, en la que suelen participar figuras del flamenco. Tampoco te pierdas las Bodegas Delgado, en el casco antiguo de Puente Genil.

Edificios con mucha historia

Si viaja a otras zonas de España, también tendrás la oportunidad de pasear por viñedos que guardan mucha historia. Por ejemplo, recorriendo las rutas del vino y del cava del Penedés de Cataluña, te sorprenderán las sedes de Castellroig, Codorníu, Cava Llopart, Parés Baltà, Segura Viudas y Pagès Entrena. Otra opción se sitúa en la ruta del vino de Somontano, en Aragón, donde desde hace más de cien años elaboran su producción las Bodegas Fábregas y Lalanne. ¿Quieres saber más? En la ruta de las Rías Baixas de Galicia descubrirás, dentro de la propiedad de la familia Zárate, un pazo del siglo XVIII.

Otra posibilidad es visitar algunas empresas que, no han cumplido el siglo de vida, pero están instaladas en edificios singulares. Es el caso del palacio barroco de la Bodega Muruzábal, en la ruta del vino de Navarra. En esta misma área, asimismo, te gustará el carácter tradicional de las bodegas Vega del Castillo, Sarría y Cosecheros Reunidos. Algo parecido te ocurrirá en la ruta del vino de La Mancha con las instalaciones de los viñedos Castiblanque y Crisve.

Todavía te quedarán por conocer otros lugares como las bodegas Pedro Luis Martínez y Silvano García de la ruta del vino de Jumilla, en la región de Murcia. También en la isla de Tenerife, en la ruta del vino de Tenerife, donde se ubican las Bodegas Monje: desde sus balcones disfrutarás de la hermosa panorámica del mar, la montaña y los viñedos. Anímate a descubrir la cultura del vino en España a través de estos establecimientos tan singulares. Será una experiencia inolvidable.





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