De que zona de Espanha é típico?

País Vasco


Preparação

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 8 patatas medianas 8 puerros gordos 1 kg de calabaza aceite de oliva virgen sal

Preparación

Se limpian y se trocean los puerros y se echan a un puchero puesto al fuego cuando el agua empiece a hervir. Se mantiene la ebullición 10 minutos más. Después se añaden las patatas partidas en trozos medianos y la calabaza troceada y se deja que cueza otros 10 minutos. Al cabo de este tiempo, se agrega un buen chorro de aceite de oliva y un poco de sal. Dejamos que hierva 15 minutos más. También se puede añadir durante la cocción una cola de bacalao, pero esto es opcional.

Presentación

Mais informação

Informação da receita

  • Categoria: Primer plato
  • Tempo de cozedura: 45 minutos
  • Preço: Bajo
  • Estação: Otoño-Invierno

Informação nutricional

  • Energía: Bajo
  • Colesterol: 0
  • Ácido Fólico: Alto
  • Fibra: Alto



Para esta receita seria ideal...



Mais receitas típicas por temporada


Pode gostar de saber