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De que zona de Espanha é típico?

Comunidade autónoma:
País Vasco

País Vasco


Preparação

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 8 patatas medianas 8 puerros gordos 1 kg de calabaza aceite de oliva virgen sal

Preparación

Se limpian y se trocean los puerros y se echan a un puchero puesto al fuego cuando el agua empiece a hervir. Se mantiene la ebullición 10 minutos más. Después se añaden las patatas partidas en trozos medianos y la calabaza troceada y se deja que cueza otros 10 minutos. Al cabo de este tiempo, se agrega un buen chorro de aceite de oliva y un poco de sal. Dejamos que hierva 15 minutos más. También se puede añadir durante la cocción una cola de bacalao, pero esto es opcional.

Presentación

Mais informação

Informação da receita

Categoria:
Primer plato

Tempo de cozedura:
45 minutos

Preço:
Bajo

Estação:
Otoño-Invierno

Informação nutricional

Energía:
Bajo

Colesterol:
0

Ácido Fólico:
Alto

Fibra:
Alto




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