Este Web site utiliza cookies para assegurar a melhor experiência ao utilizador. Se continuar a navegar, consideramos que aceita a utilização dos cookies. Pode obter mais informação ou saber como alterar a configuração na nossa política de cookies





De que zona de Espanha é típico?

Comunidade autónoma:
País Vasco

País Vasco


Preparação

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 4 lomos de merluza de 200 gr 4 dientes de ajo aceite de oliva 16 almejas 1 lata de espárragos perejil picado harina

Preparación

Se pican los ajos muy finos y se echan a una cazuela de barro puesta al fuego con aceite. Mientras, se rebozan ligeramente los lomos de merluza con harina y cuando el aceite esté templado se añaden a la cazuela junto con las almejas. Se tapa unos instantes la cazuela y se agregan los espárragos con su caldo. Se vuelve a tapar la cazuela durante un par de minutos más. Se añade el perejil y se mueve la cazuela, de forma ligera pero constante, durante 3 ó 4 minutos. Luego se vuelve a colocar la tapa y se retira el guiso del fuego para mantenerlo en reposo unos minutos antes de servir.

Mais informação

Informação da receita

Categoria:
Segundo plato

Tempo de cozedura:
10 minutos

Preço:
Medio

Estação:
Todo el año

Informação nutricional

Energía:
Medio

Colesterol:
Bajo

Hidratos de Carbono:
Alto

Proteinas:
Alto




Para esta receita seria ideal...



Mais receitas típicas por temporada


Pode gostar de saber