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De que zona de Espanha é típico?

Comunidade autónoma:
Canarias

Canarias


Preparação

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 12 cucharadas de azúcar 12 yemas 12 cucharadas de agua

Preparación

Hacer con el azúcar y el agua un almíbar a punto de hebra. Batir las doce yemas en un cacharro de porcelana e incorporar el almíbar, cuidando que no esté demasiado caliente. Remover con varillas hasta conseguir que todo quede perfectamente unido. Poner esta mezcla al baño María y cocer hasta que espese. Apartar del fuego y, con las varillas, batir los huevos moles hasta que se enfríen.

Presentación

Servir fríos en copas anchas individuales.

Mais informação

Informação da receita

Categoria:
Postres

Preço:
Bajo

Estação:
Todo el año




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