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De que zona de Espanha é típico?

Comunidade autónoma:
Aragón

Aragón


Preparação

Ingredientes

Ingredientes: 250 gr de pimientos 250 gr de tomates 250 gr de berenjenas 250 gr de cebollas 3 cucharaditas de aceite de oliva sal

Preparación

Limpiar y trocear las hortalizas y comenzar a freír escalonadamente en una sartén, después de sazonar. En primer lugar se echa el pimiento; tras cinco minutos la berenjena cortada a tiras y escurrida; unos minutos después se añadirá la cebolla y, por último, el tomate. Las hortalizas no deben quedar muy hechas, para que mantengan su textura. También pueden añadírsele unas patatas cortadas finamente, poniendo al fuego todo el conjunto en una sartén tapada, durante unos minutos más.

Mais informação

Informação da receita

Categoria:
Primer plato

Tempo de cozedura:
20 minutos

Preço:
Bajo

Estação:
Primavera-Verano

Informação nutricional

Energía:
Bajo

Antioxidantes:
Alto




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