De que zona de Espanha é típico?

Galicia


Descrição

La Denominación específica "Patata de Galicia" ampara las patatas cultivadas según las prácticas de cultivo tradicional, en la región gallega. Su textura compacta, su cremosidad y su sabor limpio, muy natural, la convierten en un producto de excelente calidad.

La patata de Galicia se reconoce por su forma oval o redondeada, sin deformaciones acusadas y con ojos muy superficiales. Su piel es muy fina, con un aspecto liso y con un color amarillo claro. Se trata de una patata de calidad excelente que mantiene todas sus cualidades de color, aroma y sabor, aun después de ser cocinada. Al cocer mantiene una textura firme y cremosa.

Mais informação

Informação do produto

  • Tipo de produto: Verduras y hortalizas
  • Estação: Puede consumirse todo el año.
  • Origem: La zona de producción comprende tres comarcas gallegas que, por tradición y cuidados de cultivo, son reconocidas como genuinamente productoras: Bergantiños (A Coruña), A Limia (Orense) y Villalba (Lugo), que abarca un total de 23 municipios.
  • Bebida recomendada: Depende de la preparación culinaria.
  • Onde comprar: La patata de Galicia puede adquirirse en la gran mayoría de comercios especializados y supermercados de Galicia y en los más selectos del resto de España.
  • Receitas: Patatas a la importancia
  • Variedades: La única variedad protegida es la Kennebeck, de piel amarilla clara y carne blanca, de gran valor culinario y nutritivo.

Informação nutricional

  • Energía: Bajo
  • Colesterol: 0
  • Observações: Rico en hidratos de carbono.



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