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De que zona de Espanha é típico?

Comunidade autónoma:
Galicia

Galicia


Descrição

El orujo de Galicia es un aguardiente con gran personalidad, de aroma intenso, delicado y armonioso, muy enraizado en la cultura y el folklore gallego, y base, además, de la famosa y tradicional queimada, que lleva aparejado el con frecuencia el ritual del "conxuro".

El aguardiente se obtiene por la destilación de los orujos, es decir, el hollejo y otros restos sólidos obtenidos de la vinificación de uvas producidas en Galicia. Incoloro y transparente (o de color ligeramente ámbar en el caso del orujo envejecido), y con un sabor intenso, fino y de gran personalidad, tiene una alta graduación alcohólica que debe superar un volumen volumétrico mínimo del 37,5%.

Mais informação

Informação do produto

Tipo de produto:
Otros

Estação:
Todo el año.

Origem:
Tanto la destilación del hollejo como la maduración del destilado, deben llevarse a cabo dentro del área geográfica de la Denominación Específica "Orujo de Galicia". Dentro de ésta hay nueve subzonas de producción de orujo, que coinciden con Denominaciones de Origen de vinos de Galicia o con comarcas vitivinícolas tradicionales (Ribeiro, Valdeorras, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Val do Miño-Orense, Val do Monterrei, Betanzos, Ulla y Portomarín).

Variedades:
Los productos incluidos en la Denominación Específica son el aguardiente de orujo y el aguardiente de orujo envejecido, una vez que éste ha madurado en barrica de madera al menos durante un año.

Informação nutricional

Energía:
Alto

Observações:
Rico en azúcares.