De que zona de Espanha é típico?

Navarra


Descrição

El Chorizo de Pamplona se produce en todo Navarra, tanto artesanal como industrialmente.

Posiblemente el Chorizo de Pamplona haya sido el primer producto cárnico industrializado, puesto que la primera industria cárnica española fue la navarra. Su aspecto es en forma de vela, embutido en tripa gorda, con un diámetro de unos 4 centímetros y un color, al corte, entre rojo y anaranjado, a causa del pimentón. Está condimentado con sal, pimentón, ajo y azúcares. Se compone de carne de cerdo, vacuno en menor medida y tocino. Se consume en crudo. Su textura es untuosa y su sabor suave pero intenso, rico y sin acidez.

Mais informação

Informação do produto

  • Tipo de produto: Carnes
  • Estação: Puede consumirse durante todo el año.
  • Origem: La zona de producción se limita a la totalidad de la provincia de Navarra.
  • Bebida recomendada: El Chorizo de Pamplona resulta delicioso degustado junto a vino tinto sin crianza, tomado con un poco de pan.
  • Onde comprar: El Chorizo de Pamplona puede adquirirse en la gran mayoría de carnicerías, supermercados y grandes superficies de la Península.

Informação nutricional

  • Energía: Alto
  • Colesterol: Alto
  • Observações: Rico en lípidos y energía.



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