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De que zona de Espanha é típico?

Comunidade autónoma:
Cataluña

Cataluña


Descrição

Aceite de Oliva que ya se cultivaba y exportaba en tiempos de la dominación romana. En la actualidad, la Denominación protege los aceites vírgenes de calidad extra, con acidez inferior al 0,5%.

Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido de la aceituna de la variedad Arbequina, principalmente, y en segundo término Royal y Morrut. El aceite se produce en la provincia de Tarragona, donde un total aproximado de 23.500 hectáreas están destinadas al cultivo del aceite amparado bajo la Denominación de Origen. La orografía del terreno es irregular y el método de recolección se efectúa manualmente mediante el sistema de "ordeño". Se trata en general de un aceite fluido, fino y de un aroma y frutado extraordinarios.

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Tipo de produto:
Otros

Estação:
Se comercializa todo el año.

Origem:
La Denominación de Origen abarca la zona de producción que se extiende en franja desde Lérida hasta el mar, en la provincia de Tarragona. Comprende un total de 56 municipios de las comarcas de El Priorato, El Bajo Campo, La Ribera d’Ebre, El Tarragonés y El Alto Campo.

Variedades:
Según el modo de recolección de la aceituna, se diferencian dos tipos de aceite:

Siurana Frutado:
Procedente de la recolección temprana, de color verdoso, con cuerpo y de sabor almendrado ligeramente amargo.

Siurana Dulce:
Procedente de la recolección más tardía, de color amarillo, y mayor fluidez.

Observações:
Rico en lípidos y vitamina E




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