Wykonane w stu procentach ręcznie, w ograniczonej ilości i przygotowane z poświęceniem charakteryzującym życie zakonne. Takie właśnie są słodycze, które możesz kupić w klasztorach wielu hiszpańskich miast. Proponujemy ci kilka sugestii, abyś mógł rozkoszować się tymi „boskimi” smakami.

Marcepan, pączki z dziurką na winie, owocowe delicje, trufle czekoladowe, roscones al huevo (ciasto w kształcie wianka), obwarzanki, ptysie, tejas (kruche ciastka), ciasteczka z bakaliami lub żółtkiem, to tylko niektóre ze słodkości wytwarzanych w hiszpańskich klasztorach. Są sporządzane głównie według tradycyjnych receptur, przechowywanych od wieków, których podstawowymi składnikami są cukier, mąka i jajka. Przysmaki w dalszym ciągu przygotowywane wyłącznie ręcznie przez mniszki i mnichów, które polecamy ci spróbować i które mogą być doskonałą pamiątką i prezentem z Hiszpanii. Klasztorne wypieki zyskały taką sławę w Hiszpanii, że wiele z nich jest dzisiaj sprzedawanych poza monasterami albo też przyjęły nazwy zaczerpnięte z życia religijnego. Za przykłady mogą posłużyć kości świętego (wyrabiane głównie na bazie marcepanu), alfajores (kruche ciastka z kajmakiem), wiele typowych dla tradycyjnych świąt obwarzanek czy polvorones i mantecados, rozsypujące się w ustach ciastka jedzone w okresie Bożego Narodzenia. Do najbardziej znanych zakonnych wyrobów cukierniczych w Hiszpanii zaliczyć należy, między innymi, niektóre bardzo charakterystyczne łakocie, takie jak: żółtka z Ávili, z klasztoru Świętej Teresy od Jezusa w Ávili, słodycze sióstr klarysek, pochodzące z ich zakonów rozsianych po całym kraju, żółtka Świętego Leandra, z Sewilli, czy Dulces de la Concepción, wyroby z klasztoru Świętej Klary w Alcázar de San Juan (Cáceres). Pamiętaj: Możesz nabyć tego typu delicje w męskich i żeńskich klasztorach klauzurowych w Hiszpanii. Często konieczne jest wcześniejsze złożenie zamówienia. W wielu przypadkach znajdziesz je w sklepach na terenie obszarów miejskich, do których przynależą zakony, a czasami przez Internet. Co roku w grudniu, w Madrycie, odbywają się targi wyrobów cukierniczych pochodzących z żeńskich i męskich klasztorów klauzurowych w Hiszpanii: Expoclausura.  




Czy ta informacja okazała się dla ciebie przydatna?





X
Spain SevilleBarcelonaMadridCordobaMalagaValenciaA CoruñaCadizGranadaHuescaCáceresCantabriaGuipúzcoa - GipuzkoaAlicante - AlacantPontevedraMurciaLleidaLa RiojaAsturiasCastellón - CastellóVizcaya - BizkaiaToledoGironaLugoÁlava - ArabaJaénBurgosAlmeríaTarragonaHuelvaLeónTeruelÁvilaSalamancaSegoviaCiudad RealZaragozaValladolidCuencaBadajozNavarreZamoraPalenciaOurenseSoriaAlbaceteGuadalajaraCanary IslandsBalearic Islands
X
Baleares MajorcaIbizaMinorcaFormentera
X
Canarias LanzaroteLa PalmaGran CanariaTenerifeFuerteventuraLa GomeraHierro