Ta strona internetowa wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić użytkownikowi jak najlepsze doświadczenia. Jeśli kontynuujesz przeglądanie, przyjmujemy, że wyrażasz zgodę się na ich używanie. Możesz uzyskać więcej informacji lub dowiedzieć się, jak zmienić ustawienia przeglądarki w naszej polityka cookies




'Escalivada' (Roast aubergine and peppers)



W jakim regionie Hiszpanii jest typowy?

Wspólnota autonomiczna:
Catalonia

Cataluña


Przygotowanie

Ingredients

Ingredients for 4 people: 4 large aubergines 8 red peppers 2 cloves of finely chopped garlic 1 dl of olive oil Salt

Preparation

Flame grill the aubergines and peppers or roast them in the oven. Peel and remove the stems of the aubergines. Peel and seed the peppers. Cut the vegetables into strips.

Presentation

Sprinkle with finely chopped garlic and dress with oil and salt before serving.

Więcej informacji

Informacje o przepisie

Kategoria:
First course

Czas gotowania:
30-60 minutes

Cena:
Low

Sezon:
All year

Wartość odżywcza




Więcej typowych przepisów sezonowych