Ta strona internetowa wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić użytkownikowi jak najlepsze doświadczenia. Jeśli kontynuujesz przeglądanie, przyjmujemy, że wyrażasz zgodę się na ich używanie. Możesz uzyskać więcej informacji lub dowiedzieć się, jak zmienić ustawienia przeglądarki w naszej polityka cookies





W jakim regionie Hiszpanii jest typowy?

Wspólnota autonomiczna:
Murcia

Murcia


Przygotowanie

Ingredients

Ingredients for 4 people: 1kg of pig's liver 1 heaped spoon of lard 4 cloves of garlic 1 teaspoon of oregano a pinch of ground cinnamon 2 spoonfuls of breadcrumbs 2 teaspoons of pine nuts

Preparation

Chop the liver into cubes and put it to fry in a saucepan with the lard. Reserve two pieces. Put the peeled garlic cloves, the two pieces of liver, the oregano and the cinnamon into a mortar. Mash them well by hand while adding a little water. When the mixture is ready, put it into the dish where the liver is frying and let it boil. Add the pine nuts and breadcrumbs to thicken the sauce and leave it on the heat for another 5 minutes until the sauce is ready.

Presentation

Więcej informacji

Informacje o przepisie

Kategoria:
First course

Czas gotowania:
45 minutes

Sezon:
Winter

Wartość odżywcza

Energy:
Medio

Cholesterol:
Alto




Więcej typowych przepisów sezonowych


Może cię zainteresować